Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
成长就是渐渐受束缚直到再也没第二条路，不能仅仅因为爱一个人就去爱。
有点感同深受 this relationship
意料之中的水准，也就是说它作为一个用来怀念梅艳芳的电影是合格的，有几个地方甚至看得我落泪了。但电影本身的艺术性并没有达到很高的水平，演员和导演都撑不住这么传奇的人物，以至于用了很多本人的影像资料来代替；剧情交代上既跳跃又流水账，如果你不了解梅艳芳，看完了可能完全感受不到有什么是令她如此特别的。但话说回来，如果这部影片能吸引更多的人去了解梅艳芳，那我觉得已经是成功了。唯一想说的只是这里面塑造的Leslie堪称灾难，如果没什么意外的话请你们千万不要拍他的电影。
说明星谈恋爱会影响事业，就像说早恋会影响学业一样，是一种无稽之谈。
我挺能理解多米诺的
戲是真的不行，新人演得不能算不用心，但完全表現不出梅姐最重要的那份豪邁與俠氣；梅姐本人的畫面卻讓人看了不禁心酸，一方面令人感慨那個還有傳奇的年代，一方面竟也有點慶幸她沒有置身於當下的悲情城市之中。
看完全片绷不住了，我的关注点已经不仅仅是演员、故事和服化道了，而是被深埋了很久的记忆再一次被打开的感动。
I hadn't even started yet, and then you’re like, it’s ok, you have plenty of time. And I also love your new house, I’m really happy that you’re happy. Btw, I do think I’m a soulmate, but I know that Joseph is too.
有点好哭，我真的很喜欢那个站在台上不停发光的梅艳芳，她说不能缺席演唱会，她说我要做的事情一定会做...作品只是人生的一部分，梅艳芳为人处世的态度，对待自己作品的珍惜，让她真正地嫁给了舞台，致敬一代巨星！
嗯，就是描写平淡生活里面比平常无趣更糟糕的一小个片段，不过太过凌乱，做的事情也让人难以共情。
意料之中的水准，也就是说它作为一个用来怀念梅艳芳的电影是合格的，有几个地方甚至看得我落泪了。但电影本身的艺术性并没有达到很高的水平，演员和导演都撑不住这么传奇的人物，以至于用了很多本人的影像资料来代替；剧情交代上既跳跃又流水账，如果你不了解梅艳芳，看完了可能完全感受不到有什么是令她如此特别的。但话说回来，如果这部影片能吸引更多的人去了解梅艳芳，那我觉得已经是成功了。唯一想说的只是这里面塑造的Leslie堪称灾难，如果没什么意外的话请你们千万不要拍他的电影。
请不要一边怀念梅姑，再用这样粗制滥造的传记片消费梅姑，这部片子拖了这么久才上果然是有问题。刘俊谦演张国荣他也真敢接，长得不像，演技平平，不怕被骂死吗？
They were in love with each other. And this would always be true. Their lives scarcely touched, but they had crossed to the other side, where time stops and heaven reaches down to earth and gives us that ration of what is from birth divinely ours. They could look the other way and speak of everything but, they always know. They had found the stars.
为什么不是关锦鹏来拍……这个导演拍得太新太商业了，而且哥哥的演员是什么鬼！为什么会那么猥琐！一点都没有哥哥的忧郁和温润如玉的气质，不说他是张国荣我真看不出来。。
稍微对塔塔本人或者港圈有些了解的人，应该都会完完全全哭崩。但倒不是电影有多好，而是因为我们都知道“梅艳芳就是最好的”。电影中穿插了大量真实的影像资料，看的时候一度很分裂，类似于这边刚接受了女主的表演，那边又被真实塔塔的强大气场带回现实。能看得出王丹妮是用了心去揣摩的，但作为新人演技上还是太稚嫩了，复杂一些的情绪没能表演出来，也使得人物深度大打折扣。当然最严重的还是剧本问题，几乎没有什么起伏高潮，内容上真的敢呈现的只有外国人/圈外人/已逝的人，对塔塔本人的刻画也缺乏重点。总的来说就是有点可惜吧。PS：算是第一次在大银幕看到了dodo
很不错的人物传记题材电影，尤其是描写梅姐与张国荣，与eddie的情谊部分很感人。
没想到电影会选择这样一个角度来讲述她的一生：一个追爱而不得的人，最后嫁给舞台，中间没有重点谈，所以想不起来她的某部电影，或是某首歌，但似乎真的有更了解了她这个人。肯定会去看，也肯定会失望，但仿佛又没有那么失望，因为知道没人能把梅艳芳那样好，所以这样似乎也足够好，又似乎真的是那个她该有的道别与怀念。
理智上知道表演还太表面，知道导演太传统，知道故事太单纯美化，但感情上却在听到梅姑真实歌声时落泪，看见哥哥走时崩溃。才听懂她的歌声里有这么多故事，香港女儿。
不出意料的，电影以近乎白描的形式小心翼翼地展示了梅艳芳40年人生的几个片段，是人生高光与重要的片段，亦是此时此刻尚可以和被允许展示的片段。作为一部传记电影，它的出现显然太早，不完美几乎是命定。但之于如今颓唐的香港，这些人和事着实需要在此时被提及、被怀念、被感动。他们曾经与大家挨过难关，现在的我们，也一定能。
big house big car, life好easy
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