1987年，加斯帕尔·诺埃夹着40分钟长度的电影炸弹《马肉》（Carne）进驻了戛纳电影节，拉开了他对社会宣战的序曲。《马肉》开始就是血淋淋的杀马镜头，诺埃采用了后来成为主流电影时髦的“主人公冷叙述法”（《天使爱美丽》的开场叙述），讲述一个马肉店小老板、一个面无表情、缺乏情调、内心封闭的屠夫，日复一日、年复一年过着枯燥生活。面对女儿越来越成熟的肉体他产生了无以自拔的欲望，最终他误以为女儿被人强奸而把屠刀插进了那个家伙的嘴巴。影片弥漫着压抑、干燥、冷冽的气息，画面始终弥漫着血污一样的红，一种暴雨过后阴沟翻滚的腐朽气息，一副肆无忌惮的颓废和末世色彩。奇怪的机位（经常切掉人的眼睛）、僵直的动作，影片除了少量从广播里传出的音乐，令人印象最深的就是不断出现的沉重顿音，让人害怕和不安。
《马肉》在视听语言和社会批判上的直接性令人猝不及防、目瞪口呆。影片开始就明目张胆地写出“本片会让青少年观众产生严重的心理不适”等字样，这类对那些已走进电影院、坐在椅子上的观众毫无意义的警示，在他后来的电影作品不断出现，成为他独一无二的标签。他在电影中直接与观众对话，在《我企硬》结尾的暴力幻想戏之前，诺埃以数秒倒计时的方式请某些保守派观众提前离场。看这样一部电影，你不但会被导演的勇气感到不寒而栗，也会感到他就像一个玩世不恭、心思缜密的流氓，带着冷嘲热讽的表情从人性的最底层猛烈强暴这个世界，甚至还有几分幽默感。在西文中，“玩世不恭”与“犬儒主义”是一个词，它代表一种态度，而我们则经常把这两个词分开用，在中国似乎只有王朔身上高度集中了这两个词的共同含义，玩世不恭地一个都不放过。
《马肉》获得了戛纳电影节国际影评人周奖，很多人劝诺埃拍一部《马肉》的加长版，于是他用了7年时间拍摄了《马肉》的续篇《我企硬》，走向了偏执狂的极限。1985年，他让他的爸爸在自己的短片里演了精神变态杀手，1997年，他自己在好友让·古南（Jan Kounen）的《太保密码》中客串一个卖土耳其烤肉的混混。诺埃与让·古南出现在一起并不奇怪，他们都是电影偏执狂，都对世界毫不让步，都疯狂尝试致幻剂，都拍摄出令人惊心动魄的画面。
美墨黑白有勾连，立案难于上天哉。
螳螂捕蝉黄雀在后。影片有个BUG，沙尘暴过后，主人公从土里爬起来时，受伤的是右肋，而镜头一转，受伤的变成了左肋。一开始我还以为是主人公视角，显示的是他出现幻觉，看到最后发现不是。
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两星半吧。开始失忆的杀手男一号在手臂上写备忘录时想起了诺兰的记忆碎片。镜头一转，记忆碎片的主角是警察男二号。两个主角在电影半程才开始接触。莫妮卡美人迟暮不忍心看啊。最后结尾以暴制暴是个什么鬼。
茫茫荒漠是孤独感更可怕还是意外更可怕？！😂😂
感觉老爷子快退休了 这角色演的最后越来越凄凉了 这片告诉我们美国和墨西哥政府多么的腐败呗 底下干活的都被逼疯了 警察都去干杀手了 莫妮卡也老了
大叔老了，记不住了，所以最后也牺牲了。贝鲁奇也老了，失去光环了，也牺牲了
本来还挺好的，就等着看警匪怎么联手灭掉大BOSS以及收黑钱的喽啰们，谁知道突然莫名其妙就结束了。是因为开局太大不知道怎么圆回去了吗，真是虎头蛇尾。
要啥没啥，taste like shit.
比前几部“营救”片好多了。洛城机密之埃尔帕索外传。
爱泼斯坦的真实故事如果要拍成电影 比这个要精彩太多了
一部可以看看的电影。
片子后半段那种“你我都知道TA做尽了坏事，可是没有证据，法律就毫无作用”其实也很贴合当下，最后好人离职，坏人庆幸，无辜者和吹哨者身死，依然只能靠以暴制暴，何不是一种无奈。
还算不错吧，虽然不是很打，但是应该算是环环紧扣
很少不用营救命名的连姆叔的犯罪动作片，剧情流畅，莫妮卡大美女老了但记忆碎片的盖表演还不错啊，况且小姑凉很漂亮，商业片中规中矩，为什么评分这么低呢？连姆叔70了至少多加一星。
当欲望起念的时候，结局已经注定。-----A股交易员留言
别再让连姆·尼森杀人营救了好吗？他老了看不出来吗？
果然连姆·尼森大叔这种动作枪战片必定有营救二字，哈哈。
当盖皮尔斯看到另一位把重要的事情记在胳膊上的人的时候，做何感想？三颗星，给三个喜欢的人。
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