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宾阳县甘棠粉利上市销路一片看好

2016-11-17 10:11:19
来源:宾视网  作者:宋 乐 黄宇光

【摘要】  甘棠粉利远近闻名,被誉为甘棠三宝之一。进入11月份以来,甘棠的粉利开始陆续上市,虽然刚进入生产期,产量还不多,但销路一片看好。 

 
  甘棠粉利远近闻名,被誉为“甘棠三宝”之一。进入11月份以来,甘棠的粉利开始陆续上市,虽然刚进入生产期,产量还不多,但销路一片看好。




  家住甘棠镇集市的劳雪兰制作粉利已经有很多年了,每年的中秋节后,她的粉利作坊就开始加工生产粉利。可别看这小小的粉利,要制作成型得经过6道复杂的工序,首先要把选好的米用水浸泡两个小时以上,然后将米打成细浆放入锅中进行熬制成糊,再把糊放入搅拌机拌成米团,人工把大米团揪成一个个同等分量的小米团和小圆柱,然后放入蒸炉蒸一个半小时,出炉后晾干,这样弹性极佳、可口好吃的粉利就制作好了。由于米好浆嫩,做出的粉利口感细腻、嫩滑、久煮不烂。




  在甘棠镇,像劳雪兰这样的粉利作坊店有十几家,做为甘棠镇特色产业之一的粉利在市场上越来越受欢迎,产品供不应求。



 
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