乡镇新闻

欢迎给我们提供新闻线索

爆料电话:0771-8234049

春节临近 甘棠粽子热卖

2019-02-11 09:47:29
来源:宾视网  作者:游锦伟

【摘要】  过年包粽子是我国大部分地区的民间习俗,今天我们就带您认识一位包粽子的好手,她就是甘棠镇的丽姐,她包的粽子香溢四方,曾获得甘棠美

  过年包粽子是我国大部分地区的民间习俗,今天我们就带您认识一位包粽子的好手,她就是甘棠镇的丽姐,她包的粽子香溢四方,曾获得甘棠美食节第一名,一根大粽拍出了超过万元的价格。



  丽姐全名叫卢丽,从事包粽子的生意已有十年的时间,在当地称得上远近闻名的包粽子能手。眼下春节即将到来,正是包粽子的高峰期,丽姐和她的伙伴们忙个不停。据丽姐介绍,她包的粽子主要有大中小三种规格。

  甘棠镇包粽子能手 卢丽:大的粽子三斤半、中的粽子两斤、小的粽子一斤半、最小的半斤,一般大的粽子要20元,中的粽子就15元,小的粽子就10元,人家都是来批发,有些人家不包了就来买。


  丽姐说,粽子包的是否好吃关键在选料搭配上,这么多年她包的粽子一直采用横县的檽米做原料,馅料选用的是大的绿豆馅,肉则选用大块肥肉搭配一小块瘦肉组合,除此之外,还用了祖传秘制的香料。粽子包好后,熬煮粽子也需要时间。

  甘棠镇包粽子能手 卢丽:大的粽子要(煮)8个钟头,中的粽子要6个钟头,小的粽子要4个钟头,煮得久,才好吃,里面的猪肉、糯米、绿豆才好吃。


  丽姐说,粽子属于季节性食品,一般只在春节前两个月左右做,尽管时间不长,但眼下很多家庭都不愿意自己动手包,所以生意还算红火,两个月下来能卖出1万多个,产品销往县城、南宁、广东等地。
返回宾视网首页>>

[责任编辑:未知编辑]

标签:

上一篇:甘棠:赶圩买年货 热闹迎大年

下一篇:最后一页

加宾视网为微信好友