你，饿了吗？只要收看《美食的诞生》5分钟，你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片，将带你一窥全球美食的奥秘，让你无法克制唾液的分泌。
第一集 给你幸福的「面包」
其中首集，就要記錄不同的麵包，也發現麵包最早的考古學證據，是來自歐洲舊石器時代晚期的地層，大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。
古典時代已經有品種豐富的麵包了，古希臘人用大麥做麵包，因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中，描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點，可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子，還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。
紀錄片中，探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼？填飽飢餓肚子的一餐飯嗎？還是超越文化與人種的全人類主食？對某些人而言，麵包曾是權力，亦是燦爛文明的象徵，也是救援人類的麵包。
現在流行於世界的糕餅麵包，已超越了單純是烹調的水準，麵包正活躍於藝術與運動的境界當中，成為全人類慶典活動的麵包世界，它究竟是從何時何處開始的呢？片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包，還有其他哪些有趣的相關連，紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子，请先剥开面包，闻着迎来的面香，放入口中感受松软带劲的嚼头，面包与幸福感就这样画上了等号。
本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼；还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。
KBS 制作团队远赴埃及，以三千年前的方法烤面包，再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之，本集除了让人垂涎欲滴，也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。
第二集 给你梦想的「香料」
人之异于禽兽，是因为人类会烹调。而香气的植物或果实，如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ，添加在食物中，立即将烹饪提上更高层次。
在古代，香料象征金钱与权力，大英帝国就是为寻找香料，进而拓展了版图。即使是现在，番红花仍是论毫克卖的贵重香料。
本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调，香料逐渐建构出当地的文化与生活。
第三集 给你力量的「肉」
不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼，每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲，也获得了体力所需的蛋白质。
《美食的诞生》以高规格又精致的摄制，呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面，名符其实地给观众一场视觉的飨宴。
第四集 火的滋味
第五集 咖喱的冒险
第六集 麵包.-.靈魂的滋味.
第七集 我料理故我在.
第八集 最後的一餐
＃BJIFF2021＃看完只记得那几句：wǒ～dèi～dèi，wǒ～dèi～dèi…没什么剧情，没什么台词，洞穴探险和老头治病平行推进，看不懂想表达什么，视听上也没受震撼，还困得要死，完全不好奇机器是怎么放到那里的…灯一亮大家都醒了，心满意足地鼓鼓掌，似乎都做了一场很美的梦，电影的造梦属性再一次被强化。 @2021-09-21 20:37:32
（北影）第一次和那么多人一起看大闷片，居然没有人提前离场（好像是）。知道是探洞的，没想到真的只有探洞。
戛然而止。我在想，拍一个勘察墓葬的不错啊。 @2021-09-21 22:37:43
和今年《了不起的老爸》形成了一种互文，《了不起的老爸》里面是更传统的中国父子关系，马拉松运动没有太多笔墨，而《妈妈的神奇小子》通过母子关系去讲一个残障运动员，跑步运动的着墨非常多，还在励志类型的基础上加入了近几年香港电影常见的对边缘人物的关怀，展现苏桦伟这种残障运动员的生存状况，遗憾之处在煽情上仍有用力过猛之感，但在表达上吊打《超越》这种假大空的表达。（6.5/10）
当一支探险队踏入一座无人洞穴，一位年迈的山民就此逝去。这位山民终日俯瞰山间草甸，宛如关照群山的神祇。探险队测绘洞穴，理性取代了神秘，所以神自然要离开。结尾时雾里的吆喝，正是神明在向群山告别。
跑步不能跑一辈子，热爱不能当饭吃，就好像一切都找不到答案却又是答案。你只管跑，你永远是妈妈的神奇小子。
全片没有台词只有声效推进，从洞口不断下探687米。随着勘探的终结，老人的生命也走到了尽头，是电影语言的比兴，是诗意。
观感比较矛盾，一方面这片的品质在同类型作品中品质比较一般，前四十分钟太过急促，很多可以展开的东西被挤在一起，而且不少地方提了一嘴就没了下文，一些桥段有用力煽情之嫌，而且我看的是国语版，演员表演的魅力受到了明显的制约，有机会要补一下粤语版的。但另一方面，演员的魅力真是无可阻挡，尤其是吴君如和梁仲恒的母子戏份，就算有时候我难免觉得情节刻意，也依旧被情绪感染得热泪盈眶，吴君如的表演当得起任何一座奖杯，除此之外有几处音乐剪辑配合得不错。总的来说其实亮点有不少，可惜导演未能将之紧密联系成一个完整的作品，很多地方明显照着此类题材的模板拍，但完成度不高
北影节#24/人类怎么就从满眼的山川河流变到了iPhone13的，这物种完了。
当放牧人从“铿锵有力”的呼唤到奄奄一息，探险队历尽艰辛也终于抵达了洞的尽头。老人生命的最后只能靠着旁人用纸巾一滴一滴的喂水，但深不见底的洞穴中的滴答水声却永不停息。
少年和成年苏桦伟演员和吴君如的演技都在线，但剧本还是太过老套了，没有把这个故事真正的力量挖掘出来，可惜了
17/8/2021 @ CC Victoria。在今年奧運年看關於香港運動員的電影確是特別有感覺。故事著墨在香港運動員的現實困境而不是單純賣慘/雞湯值得一贊，雖然劇本仍有砂石(Locker的弟弟和鍾雪瑩的方Sir妹妹兩個角色的作用完全就是工具人)，另外三姑並未有因為同時擔任監製而刻意把戲份放在蘇媽上也是值得加許的。其實中段少年版蘇樺偉的故事比較感動，後段成年版雖然拍出了運動員面對經濟負擔和前途問題，但又開始跌入拋出大量金句的煽情手法令感動位不夠自然。
只属于电影院的电影，全程无对白，对于不想看字幕的人实在太享受了，地下600多米的探索，和地上老人的弥留，不知道有什么关系，但是看着地下的沟壑和老人的脸，貌似又是有联系的。
根据真实事件改编，不过分煽情却真挚感人，三姑很赞。@曹杨
#BJIFF13 Life as an abyss, struggling at the very last stage till the end, -683 and all. /如静态风景画般的摄影很可以。/3.5
本身就很励志的题材很难拍得难看，所以的确是感人的，泪点也很多。但问题也在在于实在是太平太套路了，几乎每个情节点都能预想到，也就没有太多惊喜和留下记忆的地方。
凛肃而巨大的自然景观 全片镜头都显得客观疏离 唯一给予了一个老头多次特写/通过一个年迈的当地老者 模拟了上帝的视角 老者的逐渐死亡 配合洞的向下的探索 我觉得有点科学探索上帝死亡的意味 从老头的喉咙到肚子到脚 每次洞的探索都愈加深入 最后队员成功抵达洞底 老头也被宣布死亡 然而影片最后却结束在了一片浓雾之中 或许上帝无法杀死 未知存在永恒/关于那个老头对牛的呼声 挺奇特的 探洞队员后来也发出了相同的呼声/片头从洞底朝上拍 先是几只羊 后面变成了人 然后是足球/性意味 洞的形状偏扁长 有点形似阴道口 以及杂志页和电视多次出现女人形象/浓雾始终未消散 最后反而愈发浓/镜头 我喜欢教堂的俯视镜头 通过窗子俯视教众 有点上帝视角的神秘肃穆感/洞中的哨声 有指引感/不大好看 差点睡 坚持才看完整
北影最后一场：于是人生就在此开展画卷，从升起至向下，到达某个深处，工整且诗意。它随风散去，沉默着。
2021BIFF 自然镜头真美，对未知事物的探索的尽头可能是惊喜，也可能是空欢喜，或许这也是探索的魅力, 谁又能知道未来会发生什么呢。地下683m探洞的结束，地上老人生命的终结有什么关联？还没想明白。但愿人长久 千里共婵娟，中秋快乐
镜头不错，什么玩意，睡着了，风景挺美，不行，太无聊了，提前退场
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